1.朝阳行业 发展速度快：
中国几千年的白酒文化，不管任何时期，都有白酒身影的出现。从最近5个季度数据来看，白酒企业营收都呈正增长，行业平均增长率超20%。
2.市场容量大,好营销：
中国糖酒食品业年度报告显示：白酒产值2021年超8000亿，2025年将超1.5万亿，市场足够大，市场大才好运营...... 好项目利润空间高；
白酒属于高利润行业，投资回报率高，行业利润70%以上，相当可观，一瓶酒少则赚几十元多则赚上百元，拥有强大的资金流......
3.投资风险低，无压力：白酒无保质期，白酒高于28°就没有保质期，而且越存越香，白酒越存越值钱，相对于其他行业降低了投资风险。
4.操作简单，上手快：
无需行业经验，白酒既是快消品又是刚需品，市场可操作性大...... 复购率高，客户好维护，无酒不成席，无论是宴请答谢，团建聚餐，领导请客等，都离不开白酒，喜欢喝白酒的
人群越来越趋于年轻化。
1.液态黄金
酱香型白酒被称为“液态黄金” 未来3-5年白酒行业营收将达到20%的增长；白酒市场的规模将达到万亿级别；
2.未来5年随着国民收入不断提高，白酒消费形态从单纯物质满足上升到精神满足，消费结构也随之升级，中高端白酒吸引了强社交属性的消费群体，同时也是体现个人身份辨识度的产物。中高端白酒连续高速增长，消费场景多元化加速了白酒市场发展。中产阶段的崛起壮大，成为白酒行业消费的核心驱动。
1.酱酒是近年来最大的风口：
随着人们生活水平的提高及消费意识的增强，酱香型白酒所占市场份额不断扩大，产销规模快速提升。数据显示，到2025年酱香型白酒销售收入将达到3000亿元。
2.酱香型白酒除了具有“酱香，细腻，醇厚，回味悠长”的口感风味特点外，也是对身体伤害最小的白酒，加之其纯粮酿造无添加的特性，更符合现代人绿色，环保的生活理念，因而受到越来越多消费者的青睐，呈现出快速发展的良好态势。前瞻预测，在未来10年内，酱香型白酒市场份额将继续提升并有望达到30%。由此可见，酱香型白酒已成为中国白酒中高利润，高产值的代表性产品，且发展前景看好。
四、行业观念
A、选择酱香型白酒的三大理由
1. 消费者对健康的重视
2. 卓越的品质，严苛的标准时光的雕琢成就酱酒的品质
3. 消费升级，大众对酒的需求产生变化。
B、喝酱香酒的四大好处
1. 易挥发物质少，对人体刺激少有利于健康，酸度高（主要为乳酸和乙酸）中医理论：
酸主脾胃，保肝，能软化血管。
2. 酱香型白酒中的酚类化合物是其他白酒的3至4倍，酚类化合物有利于预防心血管疾病。
3. 纯量酿造，不添加任何外来物质，天然发酵。
4. 酱酒中含有抗衰老的超氧化物﹣歧化酶（ sod )，还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用的金属硫蛋白。